Joodirikkaid toite: 22 parimat allikat


Jood on keha jaoks oluline mikroelement ja vastutab kilpnäärme normaalse toimimise eest, mis omakorda reguleerib kasvu ja ainevahetust. Joodi defitsiit põhjustab sageli väsimust, suurenenud kolesterooli, letargiat, depressiooni ja isegi kilpnäärme kasvajat. Kõigi nende nähtuste ärahoidmiseks aitab see joodirikkaid toite. Siin on mõned neist.

Foto: Depositphotos.com. Postitaja: 13-Smile.

Parimad looduslikud allikad

Küpsetatud kartul

See roog on suurepärane joodi allikas. Maksa koos nahaga sisaldab üks keskmised mugulad umbes 60 μg või 40% ettenähtud mikroelemendi soovituslikust päevarahast. Muide, selle indikaatoriga kartulipuder kaotab märgatavalt.

Jõhvikad

See aromaatne marja, millel on meeldiv "hapu", on tuntud C- ja K-vitamiinide kõrge kontsentratsiooni poolest. Lihtsalt üks viil pirnist jõhvika täidisega ja saad selle mineraalse aine päevamäära (kuni 400 µg).

Ploomid

Ainult viis asja annab teie kehale vajaliku kiu, boori, A-vitamiini ja K. Proomid on ka hea joodi allikas. Üks portsjon (5 tk.) Sisaldab 13 µg või 9% päevane jood 120 kalorit.

Tursk

Õrn, mahlane ja lihtsalt võrreldamatu. Seda kala iseloomustab madala koostisega rasvasisaldus ja hea osa joodist. Üks tursk (85 g) sisaldab 99 μg joodi või 66% päevast väärtust.

Homaar

Homaari peetakse mereandide kuningaks õigustatult, kuid lisaks meeldivatele gastronoomilistele kogemustele võib see täita ka keha joodi puudusega. Üks 100 grammi annus sisaldab kuni 100 kg joodi või umbes 2/3 päevasest vajadusest.

Krevetid

Peaaegu kõik mereannid on rohkesti joodi ja krevetid on suurepärane näide. Ühes osas leiad kuni 35 mcg joodi või veidi vähem kui 1/4 normist. Lisaks on krevettid toitainevalgu ja kaltsiumi poolest rikkad.

Konserveeritud tuunikala

Kui tegemist on tuunikonservidega, vali konserveeritud õli. Neil on maksimaalne joodikogus: 17 µg või 11% keskmisest statistilisest standardist 85 g toote kohta. Teine pluss on valkude, D-vitamiini ja raua suured annused.

Kala pulgad

Kalapulgad - joodirikas toit. Kuigi kalorisisalduse tõttu tuleb neid süüa vaid väikestes portsjonites. Kaks kala pulgad sisaldavad 35 mcg joodi (23%) ja 140 kalorit.

Kuivatatud merevetikad

Kuivatatud merevetikate söömine on tõenäoliselt parim viis joodi puuduse kõrvaldamiseks kehas. Üks tagasihoidlik pakett sellest mereannist, mis kaalub 7 g, peidab 4500 mcg joodi, mis on 3000% täiskasvanu päevarahast. Ja see on vähe 18 kalorit.

Küpsetatud Türgi rinnaga

Selle toiduaine ühe portsjonina on umbes sama palju joodi kui krevettides. Kuid Türgis on palju teisi kasulikke ühendeid: B-vitamiine, fosforit ja kaaliumi.

Piim

Pro piima mäletatakse kõige sagedamini, kui keha vajab kaltsiumi ja D-vitamiini varustamist. Lisaks on joogil muljetavaldav kogus joodi: 56 mikrogrammi või umbes 37% ühest klaasist.

Keedetud munad

Kõva keedetud munad on mitmekülgne ja tervislik toit, mis varustab inimkeha A- ja D-vitamiinide, tsingi, kaltsiumi, antioksüdantide ja muidugi joodiga. Ühes sellises munas on 12 mcg või veidi vähem kui 10% päevasest vajadusest.

Looduslik jogurt

"Live" jogurt on tervisliku hommikusöögi toodete liider. See on tuntud nii kaltsiumi kui ka valgu suurte annuste ja joodi puhul. Tavaline tass jogurtit võib anda 154 mcg või kuni 58% päevasest nõudest.

Cheddari juust

Cheddari juust on veel üks hea joodi kontsentratsiooniga molokoprodukt (üks tagasihoidlik viil sisaldab kuni 12 μg). Sarnaselt teiste juustudega on ka kalorsusega, mistõttu ei sobi see toiduks. Võite selle asendada veidi vähem julge, kuid mitte vähem kasuliku fetajuustuga.

Iodeeritud sool

Võib-olla on jooditud sool kõige lihtsam moodus lisada täiendav kogus joodi toidule (77 mcg 1 g rikastatud lauasoola kohta). Tõsi, tervisliku toitumise praegused suundumused viivad meid kaugemale ja kaugemale toidu soolamise ja soolamise traditsioonist. Mõned neist on isegi valmis oma toitumises täielikult naatriumkloriidi kõrvaldama.

Himaalaja sool

See erineb merest ja lauasoolast iseloomuliku roosa tooniga. Alternatiivne nimi on haliit. Sellel on palju kasulikumad mikroelemendid ja see on organismis paremini imenduv. Himaalaja soola soovitatav annus on 0,5 g päevas. Nullkalorisisaldusega annab see kogus kehale 250 µg joodi või üle 150% päevasest keskmisest.

Banaanid

Banaanid on tuntud oma suure energiasisalduse ja hea kaaliumisisalduse poolest. Neis on ka mõnda joodi: 3 mcg ühe keskmise suurusega puuviljas.

Maasikad

Sa ei pruugi teada, et maasikad on rikkad joodi poolest. Ühes tassis (200 g) värskeid marju on 13 μg seda mineraali või veidi vähem kui 10%. Energiasisaldus portsjoni kohta: 46 kalorit.

Konserveeritud mais

Proovige konserveeritud maisit. Ainult pool tassi õhtusöögiks ja teie keha saab 14 mikrogrammi joodi.

Rohelised oad

Klassikalise roheliste ubade (1/2 tassi) portsjon sisaldab 3 µg joodi. See kaunviljad on suurepärane kaaliumi-, askorbiin- ja foolhappe allikas.

Mereväe oad

Mere oad on meie planeedi kõige tervislikumad ja mitmekülgsemad tooted. Nad on valmis andma teile kindla koguse aminohappeid, vaske, kaaliumi, kaltsiumi, foolhapet ja joodi (32 µg / 1 tass).

Valge leib

Valge leib, kui süüa seda mõõdukalt, võib olla suurepärane joodi allikas. Ainult kaks viilu sisaldavad 45 mikrogrammi joodi või 30% toitumisspetsialistide soovitatud päevast normist. Energia väärtus: 132 kalorit.

Kuna keha ei suuda ise mikroelementi sünteesida, on äärmiselt oluline lisada toitumisse joodi sisaldav toit. Ja mida mitmekesisemad nad on, seda parem. Vali puuviljade, köögiviljade, piimatoodete ja mereandide seast, mis sulle meeldib.

Toitumine kilpnäärmele: kõrge joodisisaldusega toidud

Kilpnäärme joodi sisaldavad tooted on toitumise olulised komponendid paljudes keha patoloogilistes seisundites ning haiguste tekkimise ohus.
Jood on üks meie keha jaoks vajalikke mikroelemente. See imendub kilpnäärme rakkudes ja on osa selle saladusest. Kilpnäärme hormoonid mängivad ainevahetusprotsessides otsustavat rolli. Joodisisaldusega hormoonide rühm hõlmab nn kilpnäärme hormoneid: trijodürooniin (mis sisaldab kolme molekuli aatomit) ja türoksiini või tetraiodotüroniini (mis sisaldab nelja joodi aatomit ja on trijodürooniini keemiline prekursor).
[sisu]

Kes vajab kilpnäärme jaoks joodi tooteid

Jood siseneb meie kehasse toiduga. Mikroelementide sisaldus inimkehas on 20 - 50 mg. Mikroelemendi igapäevane nõue varieerub sõltuvalt inimese vanusest, kehakaalust ja seisundist (tabel 1). Kui arvutame iga päev vajaliku mikroelementide vajaduse, on see umbes 3 μg 1 kg kehakaalu kohta.

Tabel 1 - Joodi päevane vajadus

Ebapiisava joodisisaldusega kehas on kilpnäärme hormoonide süntees häiritud ja selle tulemusena metaboliseerub.

Arstid soovitavad toiduaineid rikastada joodi sisaldavate toiduainetega:

  • joodipuudusega piirkondades elavad inimesed (piirkonnad, kus on ebapiisav joodisisaldus pinnases ja vees);
  • naised raseduse ja imetamise ajal (nendega kaasneb suurenenud vajadus elementi järele);
  • puberteedieas noorukid (kilpnäärme hormoonid mängivad olulist rolli keha arengus, kasvus ja puberteedis);
  • menopausijärgsed naised (hormoonide tasakaalustamatus suurendab naise vastuvõtlikkust endokriinsete ja muude haiguste tekkele);
  • inimesed, kellel on kehas ebapiisav jood või kellel esineb primaarne (kilpnäärme) hüpotüreoidism.

Esimesel neljal juhul on kilpnäärme joodisisaldusega toodete tarbimisel profülaktiline eesmärk. Viimases - on osa ravist. Lisaks võib hüpotüreoidismiga toitumine täiendada raviravi ja omada haiguse algstaadiumis sõltumatut terapeutilist toimet.

Joodi sisaldavad tooted

Paljud inimesed teavad, et suurim joodisisaldus mereannites. See kehtib mitte ainult kalade, vaid ka teiste süvamere elanike, sealhulgas vetikate kohta.

Igas toidugrupis leiate need, mis on rikkalikud ja vastavad meie gastronoomilistele eelistustele.

Mõelge peamistele.

Joodi sisaldavad mereannid:

  • karbid (kalmaarid, kaheksajalad, rannakarbid, austrid, kammkarbid (ei tohi segi ajada korallide seenega));
  • lülijalgsed (krevetid, krabid, homaarid);
  • kala (lest, heeringas, makrell, tursk (sealhulgas selle maks), paltus, tuunikala, lõhe, lõhe, rästik);
  • merevetikad (pruunvetikas, paremini tuntud kui merikapsas, söödavad punased vetikad - nori).

Joodi sisaldavad köögiviljad ja teraviljad: t

  • valge kapsas, brokkoli, lillkapsas, spinat, spargel, salat;
  • soolane (paprika, tomat, baklažaan, kartul);
  • porgandid, peet, naeris, redis;
  • küüslauk, sibul,
  • teravili (tatar, kaer, nisu, rukis);
  • kaunviljad (herned, oad, maapähklid);
  • pähklid (pähkel).

Jood sisaldavad marjad ja puuviljad: t

  • feijoa;
  • banaanid;
  • hurma;
  • maasikad;
  • ploom;
  • jõhvikad;
  • viinamarjad;
  • must ashberry;
  • sidrun;
  • oranž;
  • melon;
  • ananass

Joodi sisaldavad loomsed saadused: t

  • munad;
  • veiseliha;
  • piim;
  • või;
  • juust;
  • hapukoor;
  • kefiir.

Pange tähele, et kõige rikkamad jood on tooted, mida kasvatatakse merel või piirkonnas, kus on lähedal meri. Jõekala sisaldab ka seda mikroelementi, kuid väiksemates kogustes kui merekala.

Tuleb märkida, et see element on üsna kõikuv. Kuumtöötlemisel või pikaajalise ladustamise ajal aurustub see osaliselt või täielikult. Seetõttu tuleks joodi sisaldavaid köögivilju ja puuvilju värskelt tarbida. Kilpnäärme joodi sisaldavad tooted, mis nõuavad kohustuslikku kuumtöötlemist, on parem aurutada või kuumutada lühikest aega. Keetmine ja röstimine jätab toidu väärtuslikuks koostisosaks.

Toidukaupluste riiulitel leidub üha enam valmis joodisisaldavaid tooteid kilpnäärme jaoks või mikroelementidega kunstlikult rikastatud pooltooteid: leiba, imikutoit jne. Samuti saate oma dieedile lisada jooditud soola. Sellise soola kõlblikkusaeg on piiratud, seega on parem seda kohe kasutada, näiteks soolates seda tomati viiluga. Samuti võib joodi saada spetsiaalseid lisaaineid ja ravimeid kasutades: kaaliumjodiid, kalaõli. Jood imendub orgaanilises vormis ja toidust palju paremini kui anorgaanilistest sooladest.

Kui lisate toitumisse joodi sisaldavaid toite, tuleb arvestada, et mikroelementide ülemäärane sisaldus võib põhjustada ka mitmeid terviseprobleeme. Seetõttu, et kompenseerida mikroelementide sisaldust teie kehas, lihtsalt lihtsalt menüü mitmekesistada ja lisada sellele igapäevane meri kala, köögiviljad ja puuviljad, mis sisaldavad joodi. Toidu jälgimine sõltub joodi sisaldavate toodete tabelist "reiting" (tabel 2) ja mikroelementide igapäevasest vajadusest vastavalt vanusele.

Mis toidud sisaldavad joodi

Lugupeetud lugejad, täna räägime joodist ja selle tähtsusest meie kehale. See teema on väga oluline, sest paljud inimesed seisavad silmitsi sellise probleemiga nagu joodi puudus. Väga sageli mõistame me selle tähtsust valesti, ei pööra tähtsust meie kehas toimuvatele muutustele.

Vaatame, milline on selle mikroelemendi keha puudus ja liigne sisaldus joodis sisalduvate toodete puhul. Räägime kõigest tavalisel tasemel ilma meditsiinilistesse tingimustesse.

Miks me vajame joodi

Mis on jood ja milline on selle roll? Jood ei ole ainult vahend, mida saab osta apteegis haavade raviks, vaid ka mikroelementi, ilma milleta meie keha ei saa. Tema vastu langeb vastutus kilpnäärme töö eest, mis toodab meie jaoks olulisi hormoone. Kui kilpnääre funktsioneerib õigesti, ei esine inimese ainevahetusprotsesside, südame, maksa probleeme.

Joodide regulaarse tarbimisega kehas suurendab kudede imendumist hapnikku, parandab vaimset aktiivsust, inimene muutub energilisemaks, vähem väsinud. Sellel on positiivne mõju naha, juuste ja hammaste seisundile.

Täiskasvanu keha sisaldab 20 kuni 50 mg joodi. Enamik sellest, nimelt 60%, on kilpnäärmes ja 40% on jaotunud veres, lihastes ja munasarjades.

Mis on joodi puudus. Mis ta on ohtlik?

Jood siseneb kehasse väljastpoolt. Selle ebaregulaarne vastuvõtmine või vastuvõtmine mõne aja pärast liiga väikeses koguses võib mõjutada elutähtsate organite ja süsteemide tööd. Kuidas mõista, et kehal puudub jood? Järgnevad sümptomid võivad viidata joodi puudulikkusele:

  • Väsimus, nõrkus, ükskõiksus sellega, mis toimub;
  • Vähenenud söögiisu;
  • Juuste väljalangemine, samuti nende igavus ja nõrkus;
  • Kuivus ja naha elastsuse kadumine;
  • Ülekaal (häiritud ainevahetus);
  • Kõhukinnisus (sooleprobleemid);
  • Valu südames ja õhupuudus, turse, madal vererõhk, arütmia;
  • Menstruaaltsükli, viljatuse, impotentsuse rikkumine;
  • Häirimine, halb kontsentratsioon, mäluhäired (muutused ajus);
  • Immuunsuse vähenemine, sagedased haigused;
  • Endeemiline struuma, mille põhjuseks on suurenenud kilpnääre. See pigistab selle kõrval asuvaid elundeid ja põhjustab sageli köha, lämbumist, neelamisraskusi.

Joodi puuduse põhjused

Olles hinnanud joodi tähtsust organismile ja õppinud, kuidas selle puudus võib meid mõjutada, räägime sellest, mis võib selle puudust põhjustada. Tõepoolest, rohkem kui 1 miljard inimest maailmas seisavad selle probleemiga silmitsi. Enam on need Euroopa riikides elavad inimesed. Aga need, kes elavad mere lähedal, kus on joodi ja vee kõrge sisaldus, on joodi puudulikkuse suhtes vähem vastuvõtlikud.

Üheks joodi puuduse põhjuseks on tasakaalustamata toitumine, kus joodi sisaldavaid tooteid tarbitakse ebapiisavas koguses. Joodi puudus võib tekkida ka nende väärkasutuse tõttu. Näiteks võib broom, mangaan, raud, kaltsium, kloor või koobalt mõjutada mikroelementide seedimist. Seetõttu on nende elementide kõrge sisaldusega tooted koos soovitusega kasutada koos joodi sisaldavate toodetega.

Teised tegurid võivad samuti tekitada joodi puudulikkuse arengut - suurenenud taustkiirgust, saastunud keskkonda. Sageli on see probleem silmitsi inimestega, kes võtavad ravimeid, mis takistavad joodi omastamist. Nende hulka kuuluvad need, milles on liitiumkarbonaat.

Kes on ohus?

Esiteks on need lapsed, eakad, rasedad ja imetavad naised.

Joodi päevane tarbimine

Suurimat vajadust selle järele tunnevad naised lapse kandmise ajal. Seetõttu soovitatakse naistel raseduse ajal kasutada 250–300 mc joodi päevas, mis on 2 korda suurem kui täiskasvanu või teismeline (150–200 mcg).

Laste keha vajab ka seda mikroelementi ja vananedes suureneb vajadus. Alla ühe aasta vanused lapsed vajavad 90 mcg joodi päevas, 2–6 juba 100–130 mcg ja 7 kuni 12–130–150 mcg.

Millised toidud sisaldavad joodi?

Mis tooteid joodi sisaldavad tooted peaksid meile tähelepanu pöörama? Mereannites ja merevetikates on selle kontsentratsioon suurim, seega peate need maksimaalselt toituma. Loomses ja taimses toidus on natuke vähem joodi.

Juhtivad joodi tooted

Kalaõli Arvestatakse joodi registreerijat ja see on kalaõli. Ära unusta seda oma dieeti lisada!

Merekala. Samuti peaksime pöörama erilist tähelepanu merekaladele. Ta on ka joodisisalduse liider.

Elades kõrge joodikontsentratsiooniga vees, on see võimeline seda filtreerima ja kogunema. Kõige väärtuslikum on tursk, täpsemalt tursk, maks, tuunikala ja krevetid. Kui te valmistate mereande paarile või küpsetate neid, saate säästa rohkem kasulikke aineid, mida nad sisaldavad. Kui sööte iga päev 100 grammi kaaluvat tursa tükki, saab päevase joodivajadusega kehas 2/3.

Sea Kale In pruunvetikas kontsentratsioon joodi on piisavalt suur. 200 µg See täiskasvanu päevane määr sisaldub 100 grammis merevetikat. Kui te ei ole entusiastlik pruunvetise maitse (nn merikapsas) või ei meeldi selle puhtal kujul, saate seda toodet kasutada salatite valmistamiseks, mida saate osta ka enamikus supermarketites. Blogis olen juba rääkinud talle artiklites Seaweed kehakaalu ja kuivade vetikate kohta.

Liha, piimatooted

Loomset päritolu toit võib olla ka meie keha joodi allikas. Selliste toodete joodikontsentratsioon on mereannitest madalam. Kui sulle meeldib piimatooted, lisage need nii palju kui võimalik, sest nad on ka kaltsiumi ja paljude teiste ainete allikaks. Ma kirjeldasin kõike üksikasjalikumalt artiklis kaltsiumi sisaldavad tooted. Kuid liha valimisel eelistatakse veiseliha või sealiha.

Köögiviljad, puuviljad ja marjad

Mõned puuviljad ja köögiviljad ületavad joodi samades piimatoodetes või lihas. Selle tooterühma seas on õunad, feijoa, spinat, seened, kartulid ja peet. Õunad on soovitatav süüa seemnetega, mis sisaldavad palju joodi.

Ära jäta võimalust täiendada joodi ja teiste kasulike vitamiinide varusid maitsvate marjadega. Kas sulle meeldib marjad? Siis ärge jätke maasikate, viinamarjade ja mustade sõstrate hooaja ära. Ja selleks, et jood, mis kukkus kehasse, täielikult seeditav, oleksid tooted, mis seda sisaldavad, parem kasutada punast ja lillkapsast, naeris, redisist, sojaubadest ja naeris.

Vaatame kõige enam joodi sisaldavate toiduainete nimekirja.

Joodi sisaldus toidus. Tabel

Nimekiri joodirikkaid kilpnäärme tooteid

Milline on joodi ja toodete roll inimkehas?

Põhilised ainevahetuse regulaatorid on kilpnäärme poolt sünteesitud hormoonid. Normaalse basaalse temperatuuri säilitamine, meeleolu muutused, energia tootmine, kasvu ja rakkude jagunemine on tingitud hormoonidest.

Nad vastutavad:

  • ainevahetus;
  • reproduktiivne funktsioon;
  • immuunsüsteemi stimuleerimine;
  • nälja tunne, küllastustunne, seksuaalne soov.

Ebapiisava hulga hormoonide sisaldusega naistel võib see põhjustada loote närvitoru vähest arengut ja lapse edasist dementsust. Vaskulaarne ja närvisüsteem on samuti sõltuv hormoonist. Püsiv depressioon, stress, väsimus ja närvilisus - joodipuuduse mõju organismis. Toiduained, mis sisaldavad kilpnäärme joodi, on vajalikud üldise tervise säilitamiseks. See asutus vastutab järgmiste funktsioonide eest:

  • luukoe taastamine;
  • hormonaalse tausta normaliseerumine;
  • ainevahetuse ja keemiliste reaktsioonide kontroll;
  • kaltsiumi kui luuüdi peamise biomaterjali reguleerimine;
  • raku jagunemise kontroll organismis.

Tooted, mis sisaldavad joodi

Tänapäeval on palju tooteid, mis sisaldavad joodi. Iga päev vajab täiskasvanu keha 150 mikrogrammi joodi ja lapsed vajavad vähem kui 90 mikrogrammi. Joodi vajadus suureneb naistel, kes asuvad ja on umbes 250 mikrogrammi. Mõned toidud on joodi ladu ja teistes on üsna vähe. Joodi puudulikkuse vältimiseks toidus peaks sisalduma toit:

  • mereannid: kalaõli, merevetika (pruunvetikas), rasvane merekala (lõhe, makrell);
  • teravili: tatar, kaerahelbed, nisu;
  • puuviljad: viinamarjad, virsikud, aprikoosid, ploomid, kõik õunaliigid;
  • piimatooted: kodujuust, juustutooted, piim.

Mitte kõik need toidud ei sisalda suurtes kogustes joodi. See sõltub otseselt loomade ja taimede kasvatamise kohast.

On tooteid, milles üldse joodi ei ole:

Rikkaimad jooditooted pärinevad merest. Nende koostis on 30 korda suurem kui see mikroelement. Jooditud vesi on paljude toodete asendaja, see on vajalik joodi puudulikkusega.

Iga mereann sisaldab joodi, kuid tuunikala, tursa ja krevettide puhul on see palju rohkem. Sada grammi tursamaksa on 350 mcg. Merikapsas ja pruunvetikas on kõige joodi sisaldavad tooted. Sada grammi moodustab 200 mikrogrammi. Iodiseeritud sool on kõigile inimestele kättesaadav, vaid kaks grammi vees lahjendatud päevase normi puudujääki katab. Selge vormi säilitamine on ebasoovitav, kuna see kaotab oma omadused.

Sõltuvalt liha kasvatamise liigist ja meetodist varieerub joodi kogus. Kõige rohkem mikroelemente on sealiha - 17 mikrogrammi ja veiseliha - 12 mikrogrammi. Munal, olenemata valmistamismeetodist, on 12 µg elementi.

Võrreldes mere kalaliikidega iseloomustab mageveeliike vähem joodi. Toores vormis on see umbes 240 mcg ja töödeldud üks kuni 70 mcg. Kõrge temperatuur vähendab joodi sisaldust valmistoidus. Sellega seoses on praadimine ebasoovitav, ideaalne toidu valmistamiseks või keetmiseks.

Joodirikka kilpnäärme toodete tabel:

Mis on joodi puuduse sümptomid?

Mitte vähem ohtlik on mikroelementide liig, mitte ainult puudus. Joodi hoolikat kasutamist ilma arsti retseptita ei ole vaja, vastasel juhul võib see põhjustada kahjulikke tagajärgi. Kui inimese sugulased on kilpnäärme probleemidega kokku puutunud, siis tasub mõelda ennetamisele. Ei tohi unustada, et kilpnäärme joodi sisaldavad tooted on tervete juuste, naha, küünte jaoks vajalikud ained. Joodi puudus avaldub järgmiselt:

  • vähenenud immuunsüsteem;
  • apaatia;
  • vähenenud vaimne aktiivsus;
  • vastuvõtlikkus nakkustele;
  • ärrituvus, närvilisus;
  • mälu ja nägemishäired;
  • tsükli rike naistel;
  • akne näol ja kehal;
  • juuste kadu ja halvenemine;
  • turse ilmumine;
  • krooniline väsimus, harvadel juhtudel pisarikkus.

Normaliseerida kilpnäärme aktiivsus ja tasakaaluhormoonid võimaldavad head toitumist ja tervislikku toitu. Sellised inimesed vajavad suuremat mikroelemendi kontsentratsiooni:

  • naised ja imetavad emad;
  • hüpotüreoidpatsiendid;
  • vaeste piirkondade elanikud, kellel on halb ökoloogia;
  • sportlased ja rasket tööd teinud inimesed.

Soovitatav on kasutada täiendavaid ravimeid, näiteks joodi aktiivseid ja jodomariini. Arstid on tõestanud, et jood imendub kiiremini ja paremini koos vitamiinidega E, D ja A. Seetõttu on oluline koostada selline toit, et keha oleks rikastatud kõigi kasulike mikroelementidega.

Toitumisreeglid hüpertüreoidismile

Hormoonitootmise suurenemine ei ole ka hea näitaja. See protsess toob kaasa ainevahetuse kiirenemise, mis suurendab vajadust täiendavate kalorite ja mineraalide järele. Selliseid eeskirju tuleb järgida:

  • söögid peaksid olema väikeses koguses - 6 korda päevas;
  • sisaldama valgusisaldusega toiduaineid, prioriteeti toidu liha ja madala rasvasisaldusega piimatoodete puhul;
  • taimeõlid õlide kujul: seesami, oliiviõli ja linaseemned. Viimane tuleb tarbida tühja kõhuga;
  • suurendada kalorite arvu päevas 3500-ni.

Mida ei saa teha kilpnäärme haigustega:

  • kasutada röstimisvahendeid, mis ilmuvad röstimise ajal (lülituvad keedetud ja hautatud roogadele);
  • süüa kiirtoitu ja gaseeritud jooke;
  • tarbida suurtes kogustes tooteid, mis tekitavad probleeme kõhupuhitusega ja seedetraktiga;
  • sageli ja suures koguses juua kohvi ja tugevat teed. Asenda need tooted võib olla infusioon ja keetmine loodusliku roosi ja sõstrad.

On mitmeid maitsetaimi ja toidulisandeid, mis aitavad vähendada või suurendada jodiidi sisaldust kehas. Üldine on:

  • goji marjad, millel on olulised mikroelemendid;
  • klorofülli jook (pressitud rohelise rohu mahl);
  • Keetmine ženšenn, elderberry ja valge Potentilla.

Ärge unustage, et joodi ei tohi kuritarvitada, sest see võib põhjustada vastupidist efekti - hüpertüreoidismi arengut.

Ennetava meetmena on vaja perioodiliselt verd annetada testimiseks, külastada arsti, kes moodustab raviperioodi jooksul pädeva toitumise.

Kui kilpnäärme probleemid ei ole toitumise abil korrigeeritud või ainult halvenevad, on sellisel juhul vaja ravi või kirurgiat.

Joodita tooted: loend ja menüü enne radiojoodiravi

Sisu:

Jood ja kilpnääre

Meie kilpnääre kasutab toidu ja vee kaudu saadud joodi, millest saadakse seejärel hormoonid, mida organism vajab ainevahetuse reguleerimiseks.

Kilpnäärme rakud on ainulaadsed, sest nad on ainus rakk, mis absorbeerib joodi. Seetõttu on enne RAI skaneerimise läbiviimist ja kilpnäärme ravi patsientidele näidatud madalat joodi dieeti, mis on sisuliselt lihtne, kuid nõuab normaalses dieedis mõningaid muutusi.

Kõige olulisem toitumisreegel on toit, mis on madala joodisisaldusega.

Joodi kasutatakse loomade hooldamisel ja toitmisel ning toiduainetööstuse stabilisaatorina. Seetõttu võib seda leida erinevates kogustes kõigis toiduainetes ja jookides.

Paljudes allikates võib joodita toodete loetelu oluliselt erineda. Näiteks väidavad mõned, et kartulite kasutamist tuleks vältida ainult kartuli nahast, samas kui teised usuvad, et kõik kartulid on sel juhul rangelt keelatud! Kes uskuda?

Allpool on loetelu toiduainetest, mis põhinevad madala joodisisaldusega dieedil ja mida soovitab riiklik tervishoiuinstituut ja kilpnäärmevähi toitjakaotuste ühendus.

Keelatud toidud (väga suure joodisisaldusega): nimekiri

Vältige järgmisi joodisisaldusega dieeti sisaldavaid toite:

  • Piimatooted (piim, jogurt, juust, või, jäätis, hapukoor)
  • Munakollased
  • Mereannid (vältige midagi ookeanist, sealhulgas kala, karpide ja vetikate eest)
  • Töödeldud toidud (pakendatud külmutatud toiduained, deli liha, hot dogid, peekon, vorst, toit restoranides ja kiirtoidurestoranides)
  • Ostetud pagaritooted (leib ja kõik pagaritooted)
  • Soja (sh sojaoad, sojakaste, tofu ja muud sojatooted)
  • Šokolaad (piimašokolaad sisaldab piimatooteid, lubatakse teatud tüüpi musta šokolaadi)
  • Oad (eriti punased oad).

Lubatud tooted (ilma joodita): nimekiri

Allpool on üksikasjalikum loetelu toiduainetest, mis on lubatud madala joodisisaldusega dieedil:

  • Värske liha (mitte üle 150–180 grammi päevas)
  • Värsked puuviljad ja köögiviljad (kooritud kartulid)
  • Külmutatud köögiviljad ilma soolata (va rabarber)
  • Taimeõlid
  • Maapähklivõi ja pähklid
  • Kohv ja tee (ilma kooreta)
  • Kodune leib (ilma munakollaste, piimatoodete või jooditud soola koostisosadeta)
  • Värsked ja kuivatatud maitsetaimed ja vürtsid, ka pipar
  • Õlu, vein ja destilleeritud kanged alkohoolsed joogid (veinikülmikud ja maitsestatud liköörid võivad sisaldada punast toitu, mis on keelatud)
  • Teravili, teravili ja makarontooted ilma kõrge joodisisaldusega koostisaineteta
  • Konserveeritud puuviljad: ananass ja pirnid
  • Kallis
  • Džemmid ja tarretised (ilma punase värvita)
  • Kodune madala joodiga leib või kuklid
  • Kaerahelbed kaneeli, mee ja pähklitega, puuviljad
  • Värske grillitud liha, köögiviljad, värsked puuviljad või küpsetatud õun
  • Salat kana või veiseliha, õli ja äädika abil.

Tasuta toitumine enne radiojoodiravi: menüü

Järgnev on näitlik menüü koos joodivaba dieediga enne radioaktiivse joodi töötlemist. Menüü on ligikaudne ja tingimus on üks päev. Seda saab reguleerida, muutes mõningaid tooteid kohtades või asendades need samalaadsete toodetega minimaalse joodisisaldusega toodete nimekirjast.

  1. Kõik puuviljamahlad
  2. Munakollane
  3. Kaerahelbed kaneeli, mee, õunte, kreeka pähklite, puuvilja valikuga
  4. 1 viilu leib - röstsai (omatehtud leib ilma joodita)
  5. Must kohv või tee.

Lõunasöök

  1. Kana riisi supp
  2. Crackers
  3. Pruun riis köögiviljadega (värske või külmutatud ja kuumtöödeldud)
  4. Salat - puuviljad või köögiviljad - õli ja äädikas
  5. Puuviljad - värsked, külmutatud või konserveeritud
  6. Must kohv või tee.

Õhtusöök

  1. 150-180 g röstitud veiseliha, lambaliha, vasikaliha, sealiha või kalkun
  2. Küpsetatud või praetud kartulid
  3. Köögiviljad (värsked või külmutatud)
  4. Salat - puuviljad või köögiviljad - õli ja äädikas
  5. Must kohv või tee.

Suupisted

  1. Värske puu või mahl
  2. Kuivatatud puuviljad nagu rosinad
  3. Värske toores köögivili
  4. Õunamahl
  5. Pähklid
  6. Puuviljamahl
  7. Soolamata kräkkerid
  8. Kodune leib ja kuklid.

Soovi korral saate oma retseptidega oma menüüd veidi mitmekesistada:

  • 125 ml. / pool tassi taimeõli
  • 125 g / pool tassi suhkrut
  • 3 munavalget
  • 500 g / 2 tassi valge jahu
  • 3 tl küpsetuspulbrit
  • 1 tl ei ole jooditud soola
  • 125g mustikaid - konserveeritud või värske.
    Võta suhkrut ja võid munavalgedega. Segage hoolikalt. Lisage segusse mustikad ja tehke muffinid või koogikesi (võite kasutada muffinit). Küpsetage 200 kraadi juures umbes 15 minutit või kuni olete valmis (saate kontrollida puidust hambapulgaga - kui te kleepite kooki hambapulgaga, peaks see jääma kuivaks ja puhtaks). 12 kokteili retsept.

Pannkoogid

  • 2 munavalget
  • 2 supilusikatäit suhkrut
  • 1 tl vanilje sisuliselt
  • 250 g jahu (tavaline / täistera)
  • 2 tl küpsetuspulbrit
  • 1 tl soola
  • 1 tl kaneeli
  • 1 tl taimeõli
  • 125 ml. vesi.
    Võta kaks munavalget suhkruga, seejärel lisage vanilje ja segage ülejäänud koostisosadega, seejärel lisage vesi, et saada taigna soovitud konsistents. Paigutage paar lusikat rasvavaba kleepuvale restile ja rullige see üle kogu pinna, sa peaksid olema umbes 8-10 pannkoogid. Serveeri kuumalt moosi, mee või vahtrasiirupiga.

  • 60 g küpsetatud kanafilee
  • 1 peeneks hakitud tomat
  • Poolpunane sibul hakitud
  • Avokado kuubikud
  • Viilutatud rohelised paprika
  • Pool tl oliiviõli
  • Maitsele pipar ja tšill (valikuline).
    Salatile valmistamiseks segage kõik koostisosad kaussi. Serveeri küpsetatud kartulite või pita leivaga.

Veiseliha karri

  • 1 kg kuubilihaga liha
  • 3 keskmise kartuliga
  • 1 punast pipart viilutatud
  • 1 suur sibul, peeneks hakitud
  • 1 tl küüslauk, peeneks hakitud
  • 2 spl garam masala (India vürtsi)
  • 2 spl karri pulbrit
  • 1 klaas vett
  • Ei maitse järgi jooditud soola.
    Küpsetage sibul ja küüslauk 1 minutiks 1 supilusikatäis taimeõli. Lisa kuubikud liha ja kartuleid ning praadida, segades hästi. Puista liha kartuli garam masalaga. Segatakse hästi ja praadige umbes 2 minutit. Lisage karri pulber ja jätkake segamist, kuni segu hakkab pannile jääma; seejärel lisa umbes 1 tass vett, soola maitse järgi, katke ja küpseta, kuni liha on valmis, ja segu pakseneb veidi - umbes 20 minutit. Serveeri riisiga.
    Seda retsepti saab küpsetada ka kuubikutega.

Pasta basiilikuga

  • 4 küüslauguküünt
  • 6 supilusikatäit männi pähkleid
  • Soola
  • Pepper
  • 1 suur värske basiilik
  • 6 supilusikatäit oliiviõli.
    Visake kõik koostisosad segistisse, segage need ja lisage saadud küpsetatud värskelt küpsetatud pasta.

Praetud köögiviljad

  • Kirsstomatid
  • Viilutatud roheline, punane ja kollane paprika
  • Keskmine punane sibul, hakitud kvartalis
  • 2 suurt seent lõigatakse pooleks
  • Oliiviõli (või päevalill)
  • Väike balsamiviin
  • Kvartali tass hakitud värsket või 1 tl kuivatatud basiilikut.
    Pange kõik koostisosad küpsetamisnõusse, valage oliiviõli ja lisage balsamiviin. Küpseta ahjus 200 ° C juures 30 minutit.

  • 3 spl taimeõli
  • 6 nahata kana rinnapiima
  • 2 salott - peeneks hakitud
  • 250 g seeni
  • 1 küüslauguküüs - hakkliha
  • 2 suurt tomatit - kooritud, külvatud, viilutatud
  • Pool tl tarragonit
  • Pool tl soola
  • Veerand tl musta pipart
  • Pool tassi kuiva valget veini
  • Pool tassi kana puljongit
  • 1 supilusikatäis maisijahu, lahustatakse 2 spl vett.
    Suures pannis kuumutage õli keskmise kuumusega ja küpseta kana liha pruuniks - umbes 10 minutit. Küpseta salott teise pannil - küpseta 1 minut, et pehmendada, lisada seened ja praadida veidi pruuniks - umbes 3 minutit.
    Lisage küüslauk, tomatid, tarragon, sool ja pipar ning keedetakse veel 5 minutit. Lisage veini ja veiseliha, samuti praetud kana, katke ja keedetakse, kuni on valmis veel 20 minutit.
    Pärast seda peate kana uuesti välja tõmbama ja lisama kastmele maisi. Keetke ja keetke, segades kuni paksuseni, umbes 1-2 minutit, seejärel tagastage kana saadud kastmele. Serveeri kartulite ja roheliste köögiviljadega.

Köögiviljasupp

  • 3 spl oliiviõli
  • 3 küüslauguküünt, viilutatud
  • 2 sibulit, viilutatud
  • 2 tassi tükeldatud sellerit
  • 5 porgandit, viilutatud
  • 4 tassi vett
  • 4 tassi tomatikastet
  • 1 tassi valge oad või oad (keedetud)
  • 1 tl kuivatatud pune
  • 2 tl kuivatatud basiilikut
  • Pool tl mitte-jooditud soola ja pipart
  • Pool tassi pasta.
    Küpsetage küüslauk ja sibul suures kastrulis umbes 8 minutit. Lisa seller ja porgandid ja küpseta veel 4 minutit. Lisage vett ja tomatikastet ning keedetakse sageli segades. Vähendage soojust ja lisage valged oad ja vürtsid. Küpseta 30-40 minutit. Keeda pastat eraldi, mis serveeritakse suppile.

Näidismenüü 14 päeva

Kasutades ülaltoodud retsepte ja kasutades seda tabelit, saate oma menüü dieedi ajaks luua:

10 toitu kõige joodiga

Avaleht → Toit → Tooted → 10 toitu kõige joodiga

On teada, et joodi päevane tarbimine on 150 mikrogrammi. Rasedate naiste puhul - 250 mcg.

Ainult suure hulga oluliste omaduste jaoks tuleks see kindlasti teie dieedile lisada: ploomid takistavad tõsiste haiguste esinemist (näiteks vähk); reguleerib veresuhkru taset, mis võib säästa 2. tüüpi diabeedi ja rasvumise tekkimist; vähendab kolesterooli ja tugevdab luud. Ploomid sisaldavad ka K-vitamiini, samuti beetakaroteeni. Harvardi rahvatervise kooli poolt 2013. aastal läbi viidud uuringu kohaselt parandab taimset pigmenti sisaldavate toodete tarbimine meeleolu ja muudab inimesed õnnelikumaks. Kokku on viiel ploomil 13 mikrogrammi joodi.

7. Türgi rind

10. Sea Kale

Oleks tõeline kuritegevus, et merikapsas ei sisalduks selles nimekirjas, sest see on tõeline rekordihoidja joodisisalduses koos jõhvikaga - 300 mikrogrammi 100 grammi kohta, mis on kaks korda päevasest normist! Lisaks sellele on merevetikad ainult 25 kalorit (100 grammi kohta), peaaegu ei ole rasva ega süsivesikuid, mis on tõeline leid kehakaalu kaotamiseks. Aga ostes valmis salateid sellisest kapsast kaupluses, on vaja pöörata tähelepanu kompositsioonile - majoneesikastmed ei jäta madala kalorsusega sisu ega jälgi. Muide, need lehed (nori) on valmistatud merevetikatest, mille abil rullid on "keeratud".

Toitumine kilpnäärmele: kõrge joodisisaldusega toidud

Kilpnäärme joodi sisaldavad tooted on toitumise olulised komponendid paljudes keha patoloogilistes seisundites ning haiguste tekkimise ohus.
Jood on üks meie keha jaoks vajalikke mikroelemente. See imendub kilpnäärme rakkudes ja on osa selle saladusest. Kilpnäärme hormoonid mängivad ainevahetusprotsessides otsustavat rolli. Joodisisaldusega hormoonide rühm hõlmab nn kilpnäärme hormoneid: trijodürooniin (mis sisaldab kolme molekuli aatomit) ja türoksiini või tetraiodotüroniini (mis sisaldab nelja joodi aatomit ja on trijodürooniini keemiline prekursor).
[sisu]

Kes vajab kilpnäärme jaoks joodi tooteid

Jood siseneb meie kehasse toiduga. Mikroelementide sisaldus inimkehas on 20 - 50 mg. Mikroelemendi igapäevane nõue varieerub sõltuvalt inimese vanusest, kehakaalust ja seisundist (tabel 1). Kui arvutame iga päev vajaliku mikroelementide vajaduse, on see umbes 3 μg 1 kg kehakaalu kohta.

Tabel 1 - Joodi päevane vajadus

Ebapiisava joodisisaldusega kehas on kilpnäärme hormoonide süntees häiritud ja selle tulemusena metaboliseerub.

Arstid soovitavad toiduaineid rikastada joodi sisaldavate toiduainetega:

  • joodipuudusega piirkondades elavad inimesed (piirkonnad, kus on ebapiisav joodisisaldus pinnases ja vees);
  • naised raseduse ja imetamise ajal (nendega kaasneb suurenenud vajadus elementi järele);
  • puberteedieas noorukid (kilpnäärme hormoonid mängivad olulist rolli keha arengus, kasvus ja puberteedis);
  • menopausijärgsed naised (hormoonide tasakaalustamatus suurendab naise vastuvõtlikkust endokriinsete ja muude haiguste tekkele);
  • inimesed, kellel on kehas ebapiisav jood või kellel esineb primaarne (kilpnäärme) hüpotüreoidism.

Esimesel neljal juhul on kilpnäärme joodisisaldusega toodete tarbimisel profülaktiline eesmärk. Viimases - on osa ravist. Lisaks võib hüpotüreoidismiga toitumine täiendada raviravi ja omada haiguse algstaadiumis sõltumatut terapeutilist toimet.

Joodi sisaldavad tooted

Paljud inimesed teavad, et suurim joodisisaldus mereannites. See kehtib mitte ainult kalade, vaid ka teiste süvamere elanike, sealhulgas vetikate kohta.

Igas toidugrupis leiate need, mis on rikkalikud ja vastavad meie gastronoomilistele eelistustele.

Mõelge peamistele.

Joodi sisaldavad mereannid:

  • karbid (kalmaarid, kaheksajalad, rannakarbid, austrid, kammkarbid (ei tohi segi ajada korallide seenega));
  • lülijalgsed (krevetid, krabid, homaarid);
  • kala (lest, heeringas, makrell, tursk (sealhulgas selle maks), paltus, tuunikala, lõhe, lõhe, rästik);
  • merevetikad (pruunvetikas, paremini tuntud kui merikapsas, söödavad punased vetikad - nori).

Joodi sisaldavad köögiviljad ja teraviljad: t

  • valge kapsas, brokkoli, lillkapsas, spinat, spargel, salat;
  • soolane (paprika, tomat, baklažaan, kartul);
  • porgandid, peet, naeris, redis;
  • küüslauk, sibul,
  • teravili (tatar, kaer, nisu, rukis);
  • kaunviljad (herned, oad, maapähklid);
  • pähklid (pähkel).

Jood sisaldavad marjad ja puuviljad: t

  • feijoa;
  • banaanid;
  • hurma;
  • maasikad;
  • ploom;
  • jõhvikad;
  • viinamarjad;
  • must ashberry;
  • sidrun;
  • oranž;
  • melon;
  • ananass

Joodi sisaldavad loomsed saadused: t

  • munad;
  • veiseliha;
  • piim;
  • või;
  • juust;
  • hapukoor;
  • kefiir.

Pange tähele, et kõige rikkamad jood on tooted, mida kasvatatakse merel või piirkonnas, kus on lähedal meri. Jõekala sisaldab ka seda mikroelementi, kuid väiksemates kogustes kui merekala.

Tuleb märkida, et see element on üsna kõikuv. Kuumtöötlemisel või pikaajalise ladustamise ajal aurustub see osaliselt või täielikult. Seetõttu tuleks joodi sisaldavaid köögivilju ja puuvilju värskelt tarbida. Kilpnäärme joodi sisaldavad tooted, mis nõuavad kohustuslikku kuumtöötlemist, on parem aurutada või kuumutada lühikest aega. Keetmine ja röstimine jätab toidu väärtuslikuks koostisosaks.

Toidukaupluste riiulitel leidub üha enam valmis joodisisaldavaid tooteid kilpnäärme jaoks või mikroelementidega kunstlikult rikastatud pooltooteid: leiba, imikutoit jne. Samuti saate oma dieedile lisada jooditud soola. Sellise soola kõlblikkusaeg on piiratud, seega on parem seda kohe kasutada, näiteks soolates seda tomati viiluga. Samuti võib joodi saada spetsiaalseid lisaaineid ja ravimeid kasutades: kaaliumjodiid, kalaõli. Jood imendub orgaanilises vormis ja toidust palju paremini kui anorgaanilistest sooladest.

Kui lisate toitumisse joodi sisaldavaid toite, tuleb arvestada, et mikroelementide ülemäärane sisaldus võib põhjustada ka mitmeid terviseprobleeme. Seetõttu, et kompenseerida mikroelementide sisaldust teie kehas, lihtsalt lihtsalt menüü mitmekesistada ja lisada sellele igapäevane meri kala, köögiviljad ja puuviljad, mis sisaldavad joodi. Toidu jälgimine sõltub joodi sisaldavate toodete tabelist "reiting" (tabel 2) ja mikroelementide igapäevasest vajadusest vastavalt vanusele.

Mis toidud sisaldavad joodi

Lugupeetud lugejad, täna räägime joodist ja selle tähtsusest meie kehale. See teema on väga oluline, sest paljud inimesed seisavad silmitsi sellise probleemiga nagu joodi puudus. Väga sageli mõistame me selle tähtsust valesti, ei pööra tähtsust meie kehas toimuvatele muutustele.

Vaatame, milline on selle mikroelemendi keha puudus ja liigne sisaldus joodis sisalduvate toodete puhul. Räägime kõigest tavalisel tasemel ilma meditsiinilistesse tingimustesse.

Miks me vajame joodi

Mis on jood ja milline on selle roll? Jood ei ole ainult vahend, mida saab osta apteegis haavade raviks, vaid ka mikroelementi, ilma milleta meie keha ei saa. Tema vastu langeb vastutus kilpnäärme töö eest, mis toodab meie jaoks olulisi hormoone. Kui kilpnääre funktsioneerib õigesti, ei esine inimese ainevahetusprotsesside, südame, maksa probleeme.

Joodide regulaarse tarbimisega kehas suurendab kudede imendumist hapnikku, parandab vaimset aktiivsust, inimene muutub energilisemaks, vähem väsinud. Sellel on positiivne mõju naha, juuste ja hammaste seisundile.

Täiskasvanu keha sisaldab 20 kuni 50 mg joodi. Enamik sellest, nimelt 60%, on kilpnäärmes ja 40% on jaotunud veres, lihastes ja munasarjades.

Mis on joodi puudus. Mis ta on ohtlik?

Jood siseneb kehasse väljastpoolt. Selle ebaregulaarne vastuvõtmine või vastuvõtmine mõne aja pärast liiga väikeses koguses võib mõjutada elutähtsate organite ja süsteemide tööd. Kuidas mõista, et kehal puudub jood? Järgnevad sümptomid võivad viidata joodi puudulikkusele:

  • Väsimus, nõrkus, ükskõiksus sellega, mis toimub;
  • Vähenenud söögiisu;
  • Juuste väljalangemine, samuti nende igavus ja nõrkus;
  • Kuivus ja naha elastsuse kadumine;
  • Ülekaal (häiritud ainevahetus);
  • Kõhukinnisus (sooleprobleemid);
  • Valu südames ja õhupuudus, turse, madal vererõhk, arütmia;
  • Menstruaaltsükli, viljatuse, impotentsuse rikkumine;
  • Häirimine, halb kontsentratsioon, mäluhäired (muutused ajus);
  • Immuunsuse vähenemine, sagedased haigused;
  • Endeemiline struuma, mille põhjuseks on suurenenud kilpnääre. See pigistab selle kõrval asuvaid elundeid ja põhjustab sageli köha, lämbumist, neelamisraskusi.

Joodi puuduse põhjused

Olles hinnanud joodi tähtsust organismile ja õppinud, kuidas selle puudus võib meid mõjutada, räägime sellest, mis võib selle puudust põhjustada. Tõepoolest, rohkem kui 1 miljard inimest maailmas seisavad selle probleemiga silmitsi. Enam on need Euroopa riikides elavad inimesed. Aga need, kes elavad mere lähedal, kus on joodi ja vee kõrge sisaldus, on joodi puudulikkuse suhtes vähem vastuvõtlikud.

Üheks joodi puuduse põhjuseks on tasakaalustamata toitumine, kus joodi sisaldavaid tooteid tarbitakse ebapiisavas koguses. Joodi puudus võib tekkida ka nende väärkasutuse tõttu. Näiteks võib broom, mangaan, raud, kaltsium, kloor või koobalt mõjutada mikroelementide seedimist. Seetõttu on nende elementide kõrge sisaldusega tooted koos soovitusega kasutada koos joodi sisaldavate toodetega.

Teised tegurid võivad samuti tekitada joodi puudulikkuse arengut - suurenenud taustkiirgust, saastunud keskkonda. Sageli on see probleem silmitsi inimestega, kes võtavad ravimeid, mis takistavad joodi omastamist. Nende hulka kuuluvad need, milles on liitiumkarbonaat.

Kes on ohus?

Esiteks on need lapsed, eakad, rasedad ja imetavad naised.

Joodi päevane tarbimine

Suurimat vajadust selle järele tunnevad naised lapse kandmise ajal. Seetõttu soovitatakse naistel raseduse ajal kasutada 250–300 mc joodi päevas, mis on 2 korda suurem kui täiskasvanu või teismeline (150–200 mcg).

Laste keha vajab ka seda mikroelementi ja vananedes suureneb vajadus. Alla ühe aasta vanused lapsed vajavad 90 mcg joodi päevas, 2–6 juba 100–130 mcg ja 7 kuni 12–130–150 mcg.

Millised toidud sisaldavad joodi?

Mis tooteid joodi sisaldavad tooted peaksid meile tähelepanu pöörama? Mereannites ja merevetikates on selle kontsentratsioon suurim, seega peate need maksimaalselt toituma. Loomses ja taimses toidus on natuke vähem joodi.

Juhtivad joodi tooted

Kalaõli Arvestatakse joodi registreerijat ja see on kalaõli. Ära unusta seda oma dieeti lisada!

Merekala. Samuti peaksime pöörama erilist tähelepanu merekaladele. Ta on ka joodisisalduse liider.

Elades kõrge joodikontsentratsiooniga vees, on see võimeline seda filtreerima ja kogunema. Kõige väärtuslikum on tursk, täpsemalt tursk, maks, tuunikala ja krevetid. Kui te valmistate mereande paarile või küpsetate neid, saate säästa rohkem kasulikke aineid, mida nad sisaldavad. Kui sööte iga päev 100 grammi kaaluvat tursa tükki, saab päevase joodivajadusega kehas 2/3.

Sea Kale In pruunvetikas kontsentratsioon joodi on piisavalt suur. 200 µg See täiskasvanu päevane määr sisaldub 100 grammis merevetikat. Kui te ei ole entusiastlik pruunvetise maitse (nn merikapsas) või ei meeldi selle puhtal kujul, saate seda toodet kasutada salatite valmistamiseks, mida saate osta ka enamikus supermarketites. Blogis olen juba rääkinud talle artiklites Seaweed kehakaalu ja kuivade vetikate kohta.

Liha, piimatooted

Loomset päritolu toit võib olla ka meie keha joodi allikas. Selliste toodete joodikontsentratsioon on mereannitest madalam. Kui sulle meeldib piimatooted, lisage need nii palju kui võimalik, sest nad on ka kaltsiumi ja paljude teiste ainete allikaks. Ma kirjeldasin kõike üksikasjalikumalt artiklis kaltsiumi sisaldavad tooted. Kuid liha valimisel eelistatakse veiseliha või sealiha.

Köögiviljad, puuviljad ja marjad

Mõned puuviljad ja köögiviljad ületavad joodi samades piimatoodetes või lihas. Selle tooterühma seas on õunad, feijoa, spinat, seened, kartulid ja peet. Õunad on soovitatav süüa seemnetega, mis sisaldavad palju joodi.

Ära jäta võimalust täiendada joodi ja teiste kasulike vitamiinide varusid maitsvate marjadega. Kas sulle meeldib marjad? Siis ärge jätke maasikate, viinamarjade ja mustade sõstrate hooaja ära. Ja selleks, et jood, mis kukkus kehasse, täielikult seeditav, oleksid tooted, mis seda sisaldavad, parem kasutada punast ja lillkapsast, naeris, redisist, sojaubadest ja naeris.

Vaatame kõige enam joodi sisaldavate toiduainete nimekirja.

Joodi sisaldus toidus. Tabel


Järgmine Artikkel
Väike kilpnääre, kuidas olla?